东来顺饭庄 经营特色湖羊肉驰名中外

Dong Lai Shun Muslim Restaurant,1903年开业,以经营特色湖羊肉驰名中外。位于王府并大街的饭庄自古色古香的四合院改建而成,店内有四合院常见的庭院,十分古朴,环境雅致,还设有多间中国色彩浓厚的贵宾厅。湖羊肉具有选料精、调料香、糖蒜香、刀工美、火锅旺、配料细、底汤鲜、辅料齐等特点,羊肉还料上乘,所选的羊全是来自内蒙古锡林格勒的短尾黑头绵羊肉,并专挑一岁至岁半的小羊,而一只羊通常只会用上约四成肉,所以肉质特别鲜嫩。

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