茯苓夹饼 可作经常食用的保健食品

慈禧太后晚年特别爱吃茯苓夹饼,传闻她常有心痛病,但吃过长寿老方艾的茯苓夹饼,便精神爽很多。令御医研讨及制做,自此慈禧就经常进食茯苓夹饼,深信长期服用,可增强体力,延年益寿之效。茯苓夹饼的形状像满月,薄如纸,白似雪。还料考究,制作精细,以淀粉烙制成外皮,中间夹以多种核桃仁、松子仁、瓜籽仁等,配以桂花、蜂蜜、糖和茯苓粉。甜香味美,入口即化,清爽可口,风味独特。具有滋养肝肾,补气润肠之功效,而且价钱经济,可作经常食用的保健食品。

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