盈褔楼烤鸭店,位于清华园科技区东侧,集多家之长取长补短自成一派。精品烤鸭更是口味一绝,受到广大顾客好评,烤鸭外酥内嫩,色泽红润金黄相间,口感细腻。也推荐家常菜如清蒸鲈鱼,嫩而不腥,各种特色小炒也别具一…

盈褔楼烤鸭店,位于清华园科技区东侧,集多家之长取长补短自成一派。精品烤鸭更是口味一绝,受到广大顾客好评,烤鸭外酥内嫩,色泽红润金黄相间,口感细腻。也推荐家常菜如清蒸鲈鱼,嫩而不腥,各种特色小炒也别具一…
Li Qun Roast Duck Restaurant,位于小胡同四合院内,是由原全意德厨师张利群于自家开办。为了保证质量,一律选用一级北京填鸭,要求在60天之内长到5 斤8两,再用梨木、东木、苹果…
北京烤鸭,拥有清代建筑风格,厅堂装修古色古香,别具气派,设有单间房厅。烤熟的填鸭能削成肥瘦搭配的薄肉片,再以单饼卷起表皮油资的鸭肉、葱心、面酱,香气四溢。这里的烤鸭,肉皮酥脆,入口即化,鸭肉色香味俱佳…
Ouanjude Roast Duck创建于1864年。1999年,全聚德被国家工商总局认定为驰名商标,是中国第一个服务类驰名商标。全聚德菜式经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为其招牌,且…
北京烤鸭,有「天下第一美味」之称,到北京两件事则多变成了「游长城,吃烤鸭」,可见其名声享誉世界。北京烤鸭历史悠久,至今已有1400多年,曾是元、明、清历代的宫廷御膳珍品,后来传入民间,就成为了京菜之首…